Wir betreiben unseren Hof in Mintraching, in der Gemeinde Neufahrn bei Freising, bereits in der vierten Generation. Im Jahr 2009 haben wir auf biologischen Landbau nach Bioland-Richtlinien umgestellt. Schwerpunkt ist der Anbau von Kartoffeln in Fruchtfolge mit Getreide, Ackerbohnen und Kleegras. Unser zweites Standbein ist die Haltung von Legehennen